De toekomst van de Food Supply Chains in de metropoolregio Amsterdam

Voedsellogistiek in Amsterdam: klaar voor de toekomst?

De voedselketen in de Metropoolregio Amsterdam staat onder druk door verstedelijking, digitalisering en duurzaamheidseisen. Dit artikel schetst hoe vraag naar lokaal en gezond voedsel de logistiek verandert en welke oplossingen nodig zijn om congestie en emissies te beperken. Beleidsmakers en onderzoekers krijgen handvatten voor toekomstbestendig beleid en samenwerking in de foodlogistiek.